Die Bauern im Sauerland bekommen kaum mehr als 30 Cent für den Liter Milch. Mit der Produktion eines eigenen Käses will die Milch-Erzeuger-Gemeinschaft Sauerland die Wertschöpfung ihrer Milch auf 40 Cent pro Liter erhöhen. Da regionale Produkte von den Verbrauchern immer stärker nachgefragt werden, hoffen die Milcherzeuger auf einen guten Absatz. Produziert wird der Käse bei der Uplaender Bauernmolkerei, zu kaufen gibt es den Sauerländer Rahmkäse in Supermärkten der Region. Unter anderem können die Verbraucher in Neheim-Hüsten den Käse im EDEKA-Markt in Hüsten oder im Jibi-Markt auf Bergheim erwerben.